7月11日，中國茶葉流通協(xié)會(huì)以線上視頻會(huì)議的形式組織召開了《桐柏紅茶》和《桐柏紅茶加工技術(shù)規(guī)程》二項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)。
會(huì)議邀請到信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站等單位的專家共同組成標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查組，對二項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容進(jìn)行了逐條質(zhì)詢審議。最終，經(jīng)審查專家組討論一致認(rèn)為：本次審查的二項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定過程規(guī)范，文本結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容完整、可操作性強(qiáng)，符合團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定原則和要求，同意通過。
桐柏紅茶是在桐柏縣行政區(qū)域內(nèi)以茶樹鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等特定工藝加工制成的具有特定品質(zhì)特征的條形紅茶。該二項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桐柏紅茶的術(shù)語和定義、原料要求、加工條件、加工環(huán)境、加工人員、加工工藝流程、加工工藝技術(shù)、產(chǎn)品級別與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、品質(zhì)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期等內(nèi)容，為引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供了指導(dǎo)，對維護(hù)桐柏紅茶市場秩序，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范市場秩序，提升產(chǎn)品品質(zhì)，具有重要意義。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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